rutxt.ru
25.04.2014, 9:28:15
Клафути с вишней (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Клафути с замороженной вишней
Ингридиенты
- Для приготовления клафути с замороженной вишней понадобится:
- 3 яйца;
- 80 г сахара (в тесто) + 1 ст. л. (для вишни);
- 100 г муки;
- 250 мл молока;
- щепотка соли;
- 400 г замороженной вишни без косточек;
- сливочное масло для смазывания формы;
- сахарная пудра для посыпки.
Инструкция
- 2 яйца разделить на белки и желтки. Смешать 1 яйцо и 2 желтка. Белки пока отставить в сторону. Взбить 1 яйцо и 2 желтка с сахаром миксером в течение нескольких минут. В получившуюся смесь влить молоко, всыпать муку, взбить тесто миксером до однородности. 2 белка взбить миксером с щепоткой соли до стойких пиков и добавить в тесто, аккуратно вмешать круговыми движениями с помощью ложки (или лопатки). Тесто должно получиться воздушным, негустым, по консистенции близким к блинному. Вишню немного разморозить, слить выделившийся сок. Затем смешать вишню с 1 столовой ложкой сахара. Формы для выпечки смазать маслом. Заполнить формы тестом на половину. На тесто выложить вишню. Сверху распределить оставшееся тесто и поставить клафути с вишней в духовку, разогретую до 200 градусов, на 22-30 минут. Готовый клафути посыпать сахарной пудрой и подавать в тёплом виде. Клафути, приготовленный с замороженной вишней, получается нежнейшим. Уверена, этот французский десерт вам понравится! Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Клафути с вишней (рецепт с фото) | RUtxt.ru
