povarenok.ru
28.04.2014, 7:43:42
Конфеты "Апельсиновая нега" - кулинарный рецепт Подробнее
Конфеты "Апельсиновая нега"
Ингридиенты
- Сахар коричневый — 3 стак.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Цедра апельсина — 2 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 1/2 стак.
- Орехи — 1 стак.
Инструкция
- 1 стакан сахара положить в кастрюлю и нагревать до полного расстворения.
- Молоко предваритльно нагреть. Добавить к сахару и быстро перемешать.
- Добавить оставшиеся 2 стакана сахара и готовить, помешивая, до полного растворения сахара. Температура должна быть около 120 С (200 F). Масса должна быть очень густая.
- Добавить цедру апельсина, соль, масло (растопленное) и порезанные орехи и хорошо перемешать.
- На пергаментную бумагу выкладывать массу в форме небольших шариков или небольших кружочков. Это лучше делать с помощью чайной ложки. И дать остыть.
- Готовые конфеты хранить в холодильнике.
Конфеты "Апельсиновая нега" - кулинарный рецепт
