koolinar.ru
28.04.2014, 9:50:08
Элегантный десерт для взрослых Маковый крем. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Элегантный десерт для взрослых "маковый крем"
Ингридиенты
- 1 ст.л. манки мистраль
- 150 мл молока
- 2-3 ст.л. коричневого сахара мистраль
- 20 г мака
- 1 ст.л. коньяка
- 150 мл жирных сливок
- 50 г темного шоколада
- 1 ст.л. желатина + 80 мл апельсинового сока или молока
- чернослив - 6 шт
- маринад для чернослива
- 100 мл красного вина
- гвоздика 1 шт
- коричневый сахар
Инструкция
- Проварить винос с гвоздикой и сахаром и залить чернослив(его предварительно можно разрезать на дольки) Замочить желатин в соке или молоке Проварить мак с манкой и сахаром в молоке Добавить шоколад,коньяк и перемешать Влить распущенный желатин и перемешать,остудить Отложить 5 ст л Взбить сливки и ввести большую маковую массу,перемешать Меньшую массу взбить 5-6 минут В бокалы выкладываем,чередуя шоколадно-маковый слой со сливочным и в холодильник для застывания Перед подачей достаем Наверх выкладываем чернослив ,можно полить маринадом)
Элегантный десерт для взрослых Маковый крем. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
