povar.ru
28.04.2014, 14:43:43
Шашлык из картофеля - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Шашлык из картофеля
Ингридиенты
- Картофель — 1 Килограмм (молодой картофель )
- Сало — 300 Грамм
- Соль — - По вкусу
- Перец — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу
Инструкция
- Рецепт приготовления шашлыка из картофеля очень прост, за что и ценится всеми любителями загородного отдыха. Важно помнить, что классический рецепт шашлыка из картофеля предполагает использование именно молодой картошки. Что касается сала, то у каждого свой вкус. Можно использовать не очень соленое или наоборот, но тогда лучше не добавлять соль, а то переборщите. Как приготовить шашлык из картофеля: 1. Хороший молодой картофель достаточно просто помыть. 2. Если картошка крупная, ее можно нарезать половинками. Нарезаем сало тонкими ломтиками. 3. Нанизываем на шампура поочередно картофель и сало. Это позволит картошке в процессе готовки напитаться жиром и не быть сухой. Готово! Шампура могут отправляться на мангал минут на 20-30. Не забываем постоянно переворачивать, чтобы блюдо не подгорело, и проверять картошку на готовность. Добавляем перец и соль по вкусу. Готовый шашлык из картофеля подаем горячим, посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
Шашлык из картофеля - кулинарный рецепт на Повар.ру
