rutxt.ru
30.04.2014, 18:31:45
Пирог со шпинатом и сыром по-шведски (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Пирог со шпинатом и сыром по-шведски
Ингридиенты
- Для приготовления пирога со шпинатом и сыром понадобится:
- Для теста:
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- щепотка соли.
- Для начинки:
- 600 г отваренного шпината;
- 1 луковица;
- 3 ст. л. сливочного масла;
- 120 мл сливок 23% жирности;
- 100 г тертого твердого сыра;
- 200 г мягкого творожного сыра;
- 3 яйца;
- соль.
Инструкция
- Для приготовления теста миксером смешать сливочное масло, яйцо, муку и щепотку соли. Размять тесто, скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и выдержать в холодильнике 30 минут. Для приготовления начинки лук мелко порезать и обжарить вместе с отварным шпинатом на сливочном масле 5 минут. Миксером соединить яйца, сливки, мягкий сыр, добавить тертого сыра, соль и смешать со шпинатом. Тесто достать из холодильника, раскатать в тонкий пласт, поместить в смазанную сливочным маслом форму. При помощи зубчатого ножа обрезать края, прижать тесто к стенкам и дну. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Затем заполнить основу начинкой и вернуть форму в духовку еще на 40 минут. Вкусный, сытный пирог со шпинатом и сыром можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Пирог со шпинатом и сыром по-шведски (рецепт с фото) | RUtxt.ru
