webspoon.ru
30.04.2014, 22:50:01
Салат с куриным мясом с фото | Рецепт салата с куриным мясом и корейской морковкой | Салат с курицей и мариноваными грибами на Webspoon.ru Подробнее
Салат с куриным мясом, корейской морковью и грибами
Ингридиенты
- Куриный окорочок 1 шт.
- Лук фиолетовый 1 шт.
- Майонез 7 ст. л.
- Морковь по-корейски 150 г
- Перец чёрный молотый 2 щепотка
- Петрушка свежая 0.2 пучок
- Соль 1 щепотка
- Укроп свежий 0.2 пучок
- Шампиньоны маринованные 180 г
- Яйца куриные 8 шт.
Инструкция
- Для приготовления салата нам понадобится отваренный до готовности в подсоленной воде и остывший куриный окорочок, морковь по-корейски, маринованные шампиньоны, отваренные куриные яйца, фиолетовый лук, свежие укроп и петрушка, майонез, соль и чёрный молотый перец.
- Отваренные и остывшие куриные яйца чистим, отделяем желтки от белков.
- Яичные белки нарезаем длинной соломкой, желтки нам не понадобятся.
- Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками, оставив несколько целых грибочков для украшения готового салата.
- С отваренного окорочка снимаем мясо и нарезаем его примерно такой же соломкой, как и яичные белки.
- Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- Морковь по-корейски слегка отжимаем от сока. Если морковь нарезана очень длинной соломкой, то несколько раз проходимся по ней ножом, но не измельчаем сильно!
- Промытые под холодной проточной водой укроп и петрушку измельчаем.
- В глубоком салатнике соединяем подготовленные ингредиенты: куриное мясо, яичные белки, лук, морковь по-корейски, маринованные шампиньоны, зелень.
- Заправляем ингредиенты майонезом, немного солим и перчим.
- Перемешиваем салат. Подаём его к столу после того, как он 30 минут настоится в холодильнике! Украшаем салат маринованными шампиньонами и зеленью.
Салат с куриным мясом с фото | Рецепт салата с куриным мясом и корейской морковкой | Салат с курицей и мариноваными грибами на Webspoon.ru
