Для салата необходимы такие продукты: креветки, свежие томаты, огурцы, укроп, томатная паста, чеснок, майонез (сметана или йогурт), сахар, соль, перец.
Креветки поместить в подсоленную кипящую воду на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить сердцевину с семенами (пригодится для соуса). Очищенные томаты нарезать дольками.
Огурцы нарезать крупной соломкой.
В пиале смешать сердцевину помидор с томатной пастой, очищенным чесноком, сахаром и солью. Все ингредиенты измельчить при помощи блендера.
Добавить майонез и ещё раз взбить. Дать настояться.
Укроп вымыть, просушить бумажными салфетками и мелко порубить ножом.
Салат подавать порционно. Для этого выложить огурцы, сверху томаты и посыпать укропом. Поперчить.
На овощи выложить креветки, полить салат соусом, ещё раз поперчить и в таком виде подавать.

webspoon.ru

Салат с креветками | Рецепт салата с креветками с фото | Томатный соус к креветкам на Webspoon.ru