Пицца на бездрожжевом тесте (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее

фото

рецепты

тесты

рецепт

фото пиццы

пицца

Пицца на бездрожжевом тесте

Ингридиенты

Для приготовления пиццы на бездрожжевом тесте понадобится:
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан;
мука цельнозерновая - 0,5 стакана;
кефир - 0,5 стакана;
масло сливочное - 125 г;
сода - 1 ч. л.
Для начинки:
колбаса;
лук репчатый;
сыр;
оливки;
майонез;
зелень.
Для соуса:
2 помидора;
1 ст. л. томатной пасты;
пара ломтиков болгарского перца;
0,5 лука репчатого;
соль, перец, семена фенхеля и кориандра (молотые);
щепотка сахара.

Инструкция

Для приготовления теста размягченное масло смешать с мукой, кефиром, содой. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Сформовать тесто в шар и поставить на холод не меньше, чем на 2 часа. Для приготовления соуса помидоры натереть на терке, лук мелко нарезать, болгарский перец порезать соломкой. Обжарить на оливковом масле лук и перец, добавить помидоры, томатную пасту и 1-2 столовые ложки воды, перемешать и немного проварить. Затем посолить, добавить сахар и приправы по вкусу. Готовый соус можно взбить в блендере до однородности. Бездрожжевое тесто разделить на 2 части (или сделать одну большую пиццу, как вам удобно). Раскатать тесто. Порезать колбасу, лук, оливки. Намазать на тесто соус, майонез, выложить колбасу, лук и оливки. Сверху присыпать натёртым сыром и нарезанной зеленью. Выпекать в разогретой духовке при температуре 230 градусов до готовности. Пицца на бездрожжевом тесте получается очень вкусной и аппетитной. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Пицца на бездрожжевом тесте (рецепт с фото) | RUtxt.ru