TVCook: пошаговые рецепты c фото Подробнее

салаты

фото

кулинария

рецепты

рецепт

кулинария от а до я

Салат "Невеста"

Ингридиенты

Картофель (средний) 4 шт.
Морковь 4 шт.
Свекла 4 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Лук порей — 3 пучка
Сыр сулугуни для украшения (листья сулугуни должны быть обязательно свежими и очень тонкими) по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1: Готовим овощи. Салат по составу ингредиентов напоминает селёдку под шубой, только без селёдки. И как вы догадались готовиться он также слоями. Первым делом мы ставим варить овощи. Для этого сначала помойте их под проточной водой и положите в одну глубокую кастрюлю морковь с картофелем, а в другую – свеклу, и варите на среднем огне до полной готовности. Быстрее всех свариться картофель (минут 20), затем морковка (минут 30-35) и лишь затем свекла (минут 45-50, в зависимости от размера). Поэтому постоянно проверяйте при помощи вилки готовность овощей. Яйца также необходимо сварить вкрутую. Как только овощи будут готовы, их необходимо опустить на несколько секунд в холодную воду, для того чтобы кожица снималась легче. С яйцами проделываем тоже самое. После того как мы очистили овощи и яйца, приступаем к приготовлению салата. Шаг 2: Готовим салат «Невеста». Берём широкое блюдо и при помощи тёрки крупно натираем варёный картофель и солим. Это первый слой. Вторым слоем крупно натираем варёную морковь, солим. Третий слой – варёная свекла, натёртая на тёрку. Незабываем посолить. Берём лук - порей и очень мелко его нарезаем. Очищенные яйца натираем на мелкую тёрку. Выкладываем лук сверху на свеклу. Теперь обильно поливаем майонезом и тщательно разравниваем. Сверху выкладываем тёртые яйца. Отправляем салат в холодильник хотя бы на 4 часа для того, чтобы он настоялся. Берём сыр сулгуни (листовой) и нарезаем его спиралькой и собираем в виде розочки. Кстати этот сыр - грузинский продукт. Шаг 3: Подаём салат «Невеста». Сверху украшаем листьями салата и на них выкладываем сырные розочки. Салат «Невеста» станет прекрасным украшением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Салат "Невеста" / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты c фото