1000.menu
11.05.2014, 12:41:02
Лазанья из лаваша Подробнее
Лазанья с фаршем куриным и лавашом
Ингридиенты
- Куриный фарш - 500 гр
- Томатная паста - 4 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки - 100 мл
- Базилик - 1 листк.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Мука - 2 стол.л.
- Твёрдый сыр - 400 гр
- Молоко - 300 мл
- Сливочное масло - 50 гр
Инструкция
- Лазанья из лаваша родилась, наверное, в тот момент, когда некий кулинар обнаружил, что у него не хватает времени на приготовление собственно листов лазаньи. Неожиданно вышло так, что еда в итоге получилась не хуже популярного блюда итальянской кухни, поэтому кулинарный рецепт разошелся по кухням разных хозяек. И сейчас ими активно используется. Поджариваем в растительном масле нарезанный лук, кладем фарш и жарим пять минут. Далее солим по вкусу, перчим, выкладываем томат-пасту, перемешиваем, убавляем огонь и держим пять минут. Вливаем сливок, накрываем крышкой и томим еще минутки четыре. Убираем с огня и разделяем на три равные части. Теперь поджариваем в сливочном масле муку, вмешиваем муку, вливаем молоко и доводим до кипения, не забыв посолить по вкусу. Это соус. Трем на крупной терке сыр. В форму вливаем соус, покрываем листом лаваша, выкладываем поверх фарш, обсыпаем обильно сыром и снова кладем лист лаваша. Вливаем соус, снова фарш, сыр и так далее. На самом верху у нас в итоге будет лежать слой из соуса и сыра. Все, ставим наше блюдо в духовку выпекаться до готовности.
Лазанья из лаваша
