povarenok.ru
03.11.2013, 11:54:22
Белорусский яблочный пирог - кулинарный рецепт Подробнее
Белорусский яблочный пирог
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (быстродействующие) — 11 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
- Соль — 10 г
- Сахар — 40 г
- Молоко — 250 мл
- Корица — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Яблоко — 350 г
- Яйцо куриное (2 в тесто и 1 для смазывания пирога) — 3 шт
Инструкция
- В ведерко ХП закладываем продукты, согласно инструкции.
- Выбираем режим "Основное тесто"
- После окончания программы получаем вот такое тесто
- Выкладываем в смазанную маслом чашку и убираем в теплое место для расстойки на 35-45 мин. Вот наше тесто после расстойки
- Пока подходило наше тесто, очищаем от кожуры и сердцевины яблоки и мелко их режем.
- Аккуратно, небольшими частями, подмешиваем яблоки в тесто. Не бойтесь, что яблок слишком много. В готовом пироге их будет даже казаться мало.
- Выкладываем в смазанную маслом разъемную форму (диаметр у меня 22 см) и убираем в теплое место на расстойку на 40 мин.
- Смазываем пирог взбитым яйцом. Я посыпала штейзелем (он у меня остался после булочек)
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-45 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке. Если пирог не посыпан штрейзелем, остудите его и обильно посыпьте сахарной пудрой.
Белорусский яблочный пирог - кулинарный рецепт
