На весь экран # шаг 1/2Баклажаны очистила от кожуры, нарезала брусками. Посолила, оставила на 1 час. Баклажаны промыла от соли.просушила. Обжарила на растительном масле. Выложила на сито (чтобы стекли излишки масла).
На весь экран # шаг 2/2Очищенный лук нарезала полукольцами. Болгарский перец тонко нарезала на длинные полоски.Чеснок мелко порубила кубиками. Кинзу измельчила.Чили порезала, 4-5 колечек. Добавила к баклажанам. Посолила, посахарила, поперчила, влила масло и уксус. Все тщательно перемешала. (Пробуйте все на вкус, если вам чего-то не хватает, добавляйте по вкусу.) Оставила на ночь в холодильнике. Очень сочный, пикантный и сытный салат получился. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

Салат из маринованных баклажанов с овощами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»