povarenok.ru
17.05.2014, 18:19:57
Плацынды - кулинарный рецепт Подробнее
Плацинды
Ингридиенты
- Кефир
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Соль
- Творог — 1 кг
- Яйцо куриное
- Зелень
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Инструкция
- Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг) замесить мягкое тесто, разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса. В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.
- Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).
- Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.
- И так поступаем еще раз.
- Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.
- Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.
- Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!
Плацынды - кулинарный рецепт
