povar.ru
28.05.2014, 3:47:06
Запеканка с картофелем и грибами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Сохранено в кулинар ЗАПЕКАНКИ С ОВОЩАМИ
Еда и напитки
Запеканка с картофелем и грибами
Ингридиенты
- Картофель — 6-10 Штук
- Грибы свежие или замороженные — 400 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Сметана — 1 Стакан
- Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
- Сыр твердый — 150 Грамм
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Инструкция
- Для начала отварим картофель - если вы готовите его специально для запеканки, то лучше не разваривать - пусть будет чуть-чуть твердоватым. Обжарить нарезанный полукольцами лук. Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить! Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. Сыр натереть на крупной терке. Выложить в форму половину отварного картофеля. Если форма керамическая, маслом можно не смазывать. Посолить, посыпать специями, смазать сметаной. Выложить грибы с луком. И тоже смазать сметаной. Следующий слой - оставшийся картофель. И тертый сыр. Запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса. Готовая запеканка выглядит примерно так. Не правда ли, аппетитно?:) Посыпьте ее мелко нарубленным укропом и скорее несите на стол!
Запеканка с картофелем и грибами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
