Подсолнечное масло: сырое или рафинированное? Подсолнечное масло не зря представлено на магазинных полках в таком разнообразии. Ведь каждое блюдо требует своего сорта масла. Сырое подсолнечное масло, или масло первого отжима - самое полезное, т.к. в нем полностью сохранены все биологически ценные вещества. Оно имеет приятный запах и вкус, характерный для подсолнечного масла. Его хорошо использовать в блюда без тепловой обработки: салаты, винегреты, холодные закуски. Для приготовления пищи…