povarenok.ru
29.05.2014, 6:31:06
Соус "Летний" Подробнее
Соус "Летний"
Ингридиенты
- Помидор (средних) — 4 шт
- Чеснок (у меня 1 молодой стебель) — 2 зуб.
- Кинза — 1 пуч.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Мята — 1 веточ.
- Тархун — 1 веточ.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соевый соус (или по вкусу) — 3 ст. л.
- Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Инструкция
- 1. Помидоры вымыть. обсушить, по желанию снять шкурку. Зелень вымыть. обсушить.
- 2. Два помидора порезать кусочками, добавить чеснок, острый перец и измельчить. Переложить в чашку.
- 3. Другие 2 помидора нарезать мелким кубиком, зелень мелко нарезать. Переложить тоже в чашку.
- 4. Все смешать, добавить лимонный сок, соевый соус, масло и черный молотый перец. Откорректировать на соль. остроту и кислоту по своему вкусу.
- 5. Затем переложить соус в баночку и хранить в холодильнике. Но уверена, что долго хранить не получится. Приятного аппетита!
Соус "Летний"
