Берём булочки. Я пекла днём раньше по любимому рецепту (http://www.povareno k.ru/recipes/show/71 656/ "Очень нежное тесто для пирожков") Но можно взять и покупные.
Аккуратно срезаем верхушки.
В молоко добавляем сахар и подогреваем (я грела в микроволновке)
Форму для запекания смазать сливочным маслом. У булочек вынуть немного мякиша и размочить их в тёплом молоке чтобы они пропитались (но не раскисли). Выкладываем булочки в форму.
В рецепте я использовала клубничный джем ТМ "Махеевъ"))
Наполняем джемом булочки.
"Крышечки" от булочек также окунаем в молоко, накрываем ими булочки и отправляем их в разогретую до 180*С духовку на 15 минут.
Пока наши булочки с джемом запекаются, возьмём яйца и немного их взобьём.
Добавим соль по вкусу и оставшееся молоко (если молока осталось мало, добавьте 50 г). Хорошо размешаем.
Через 15 минут достаем булочки из духовки, запах горячей выпечки и джема уже витают на кухне! Заливаем булочки с джемом яичной смесью, жар в духовке поднимаем до 200*С и опять отправляем туда наши булочки на 20-25 минут (до готовности яичного соуса).

povarenok.ru

Булочки с джемом на завтрак - кулинарный рецепт