povarenok.ru
07.11.2013, 6:59:06
Фруктово-ягодый десерт "Зарядись летом!" - кулинарный рецепт Подробнее
Фруктово-ягодый десерт "Зарядись летом!"
Ингридиенты
- Черешня (освобожденная от косточек) — 100 г
- Черника — 100 г
- Абрикос (без косточек) — 100 г
- Творог — 200 г
- Желатин — 2 ч. л.
- Мед (или тростниковый сахар по вкусу)
Инструкция
- В принципе, этот десерт можно готовить с любыми ягодами и фруктами, с вашими любимыми или теми, которые есть в наличии. Я делаю каждый раз новые вариации, в зависимости от сезона. Желатин нужно замочить в 50-70 мл воды.
- Фрукты и ягоды измельчить блендером до однородности или оставляя небольшие кусочки. Сразу же, при измельчении, в каждую фруктовую часть добавляйте 1/3 часть творога и сахар (мед) по вкусу.
- Распустите желатин (можно в микроволновке, но не доводите до кипения). Дайте остыть желатину несколько минут и добавьте его в каждую фруктово-творожную массу, деля примерно на 3 части. Размешайте хорошенько.
- Поставьте фруктово-творожные массы в холодильник. Как только начнет застывать, переложите слоями в креманки или бокалы и оставьте в холодильнике на 1-2 часа (или 30 минут в морозилке) до полного застывания.
Фруктово-ягодый десерт "Зарядись летом!" - кулинарный рецепт
