povarenok.ru
11.06.2014, 5:34:36
Хачапури с сыром - кулинарный рецепт Подробнее
Хачапури с сыром
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 5 стак.
- Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
- Кефир (тесто) — 500 мл
- Соль (тесто) — 1 ч. л.
- Сахар (тесто) — 1 ч. л.
- Сода (тесто) — 0.5 ч. л.
- Сыр твердый (начинка) — 500 г
- Петрушка (пучок) — 1
Инструкция
- Для приготовления начинки сыр натереть на крупную терку. Для приготовления теста муку просеять в большую миску, добавить соду, перемешать, сделать углубление и влить в него кефир
- Добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесить нежное мягкое тесто и поставить его в холодильник на 1 час
- Такое тесто
- Затем разделить на одинаковые кусочки и раскатать каждый кусочек в круглую лепешку
- На середину лепешки выложить тертый сыр, можно зелень любую
- Собрать края лепешки к середине и плотно защипнуть
- Потом перевернуть лепешку швом вниз и аккуратно раскатать при помощи скалки. Жарить хачапури на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки
- Затем смазать сливочным маслом и подать на стол
- Приятного аппетита!
Хачапури с сыром - кулинарный рецепт
