povarenok.ru
11.06.2014, 1:38:47
Рулет из индейки с брокколи - кулинарный рецепт Подробнее
Рулет из индейки с брокколи
Ингридиенты
- Индейка (Филе, или курицы) — 400 г
- Брокколи (замороженная) — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Инструкция
- Индейку можно заменить курицей. Филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
- В полиэтиленовый пакет вливаем немного растительного масла, высыпаем все специи, которые будем использовать. Специи берем свои любимые. Я брала куркуму, паприку и имбирь.
- В пакет выкладываем филе и хорошо его обваливаем в специях и масле. Оставляем мариноваться минут на 10.
- Филе достаем и посыпаем тертым сыром. Сверху раскладываем разобранные соцветия брокколи.
- Аккуратно сворачиваем филе в плотные рулетики. При желании можно перевязать ниткой.
- Рулетики обжариваем на масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем отправляем в духовку и оставляем до готовности при температуре 180 градусов (приблизительно на 10 минут).
- Достаем рулетики из духовки, разрезаем пополам и сразу подаем. На гарнир отлично подойдет отварной рис.
Рулет из индейки с брокколи - кулинарный рецепт
