povarenok.ru
11.06.2014, 6:53:51
Рисовый десерт с клубникой - кулинарный рецепт Подробнее
Рисовый десерт с клубникой
Ингридиенты
- Рис (круглозерный) — 100 г
- Молоко — 600 мл
- Клубника (можно замороженную, у меня клубника из компота) — 250 г
- Ванильный сахар — 30 г
- Сахар (50 г – в рис, 50 г – в ягоду) — 100 г
- Желатин — 5 г
- Сливки (30-35% жирности) — 50 мл
Инструкция
- Положить в чашу мультиварки рис, залить молоком.
- Готовить 30 минут в режиме «Рис», вкус "Липкий". Добавить ванильный и обычный сахар. Перемешать. Остудить. Взбить миксером или блендером.
- Ягоду перетереть с сахаром до его полного растворения. Т. к. у меня ягодки из компота, то 50 г сахара мне хватило. Вы кладите сахар в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Добавить цедру лимона.
- Желатин замочить в 50 мл холодной воды. Дать ему набухнуть. После этого поставить миску с желатином в миску с горячей водой и дать желатину полностью раствориться.
- Половину желатина добавить в ягоду. А половину в рис. Сливки взбить и аккуратно добавить в рис. Креманки наполнить рисовой массой и ягодами слоями. Охладить в холодильнике. Сверху украсить ягодками и цедрой лимона.
Рисовый десерт с клубникой - кулинарный рецепт
