povarenok.ru
11.06.2014, 8:50:15
Овощи, томленые с сыром и сметаной - кулинарный рецепт Подробнее
Овощи, томленые с сыром и сметаной
Ингридиенты
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (2-3 стебля) — 2 шт
- Сыр адыгейский (примерно) — 100 г
- Грибы (любые. У меня вешенки) — 150 г
- Картофель (маленькие клубни) — 4 шт
- Кабачок — 1 шт
- Помидор (небольших) — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
Инструкция
- Одну небольшу морковь и сельдерей нарезать произвольно. Старайтесь сильно не мельчить кусочки Сыр нарезать крупными кубиками
- Грибы промываем и по необходимости нарезаем, Небольшие клубни картофеля разрезаем вдоль на 4 части
- Мультиварку ставим на режим "Поджаривание". На оливковом (растительном масле) обжариваем морковь, сельдерей и сыр -минуты 3 примерно.
- Добавляем нарезанные картофель и грибы, аккуратно перемешиваем, продолжаем жарить еще минуты 3.
- Добавляем кабачок, еще раз перемешиваем, добавляем соль, перец, по желанию специи. Жарим еще пару минут. После этого добавляем 1-2 ст. ложки сметаны и половинку мультистакана воды. Преключаем мультиварку в режим "Тушение". Выставляем время 20 минут
- За 5 минут до готовности добавляем нарезаные на дольки помидорки, аккуратно перемешиваем, регулируем по необходимости соль, перец, специи. Оставляем томиться до окончания программы.
- По звуковому сигналу открываем крышку, наслаждаемся ароматом. Все овощи остаются целыми, но при этом буквально тают во рту. А какой вкусный получается сельдерей - вот уж не ожидала от него такого!!!)) Каждый овощ вкусен и его вкус ярко выделяется по отдельности, а вместе так это вообще просто песня... А сыр какой интересный становится - он целый, дополненный овощными соками и сметной... Кстати, на фото не видно, но получается достаточно много вкуснейшей подливки-соуса из сметаны и соков овощей. Со свежим домашним ароматным хлебушком этот соус-подливка создает просто восхитительный ансамбль. Я очень и очень советую вам приготовить овощи по этому рецепту - уверена, вы будете довольны!
- А приготовить это восхитительное блюдо мне помогала мультиварке VITEK VT-4207R П. С. Кстати, состав овощей можно менять по сезону и своему желанию!
Овощи, томленые с сыром и сметаной - кулинарный рецепт
