

povarenok.ru
14.06.2014, 12:07:04
Пицца "Сосиска тебе в бок" - кулинарный рецепт Подробнее
Пицца "Сосиска тебе в бок"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (для пиццы) — 180 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (быстрорастворимые) — 1 ст. л.
- Вода — 90 мл
- Масло растительное — 2 ч. л.
- Лук красный (средняя) — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Помидор (средний) — 2 шт
- Сосиска — 7 шт
- Сыр мягкий (моцарелла для пиццы) — 100 г
- Зелень — по вкусу
Инструкция
- 1. Все это нам понадобится. Я забыл положить перец.
- 2. Готовим тесто. Смешиваем дрожжи с небольшим количеством теплой воды, добавляем сахар и даем постоять 10-15 минут.
- 3. Смешиваем в посуде муку с солью, вливаем дрожжи и оставшуюся воду. Перемешиваем, добавляем масло и замешиваем тесто. Накрываем посуду с тестом полотенцем и держим в теплом месте, пока тесто не увеличится в 2 раза.
- 4. Пока тесто "растет", нарезаем овощи для начинки. Лук - полукольцами, помидоры-кружочками, перец - соломкой. Натираем сыр на крупной терке.
- 5. Тесто обминаем и даем постоять еще 5- 10 минут. После этого раскатываем тесто диаметром 28 сантиметров. Выкладываем на форму для выпечки, смазанную маслом (лучше брать плоскую или с небольшим бортиком, легче будет работать с сосисками). По краю выкладываем сосиски (как на фото), оставляя припуск.
- 6. Заворачиваем сосиски в оставленное припуском тесто. Прорезаем через 1,5 см, немного выдвигаем и слегка поворачиваем. Получается похоже на цветок.
- 7. Укладываем начинку. Красный лук, перец, помидоры, посыпаем сверху сыром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
- 8. Достаем пиццу, посыпаем мелконарезанной зеленью (у меня зеленый лук и укроп) и еще на 10 минут в духовку.
- 9. Ну, вот и все. Достаем наш шедевр, нарезаем и приглашаем всех к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пицца "Сосиска тебе в бок" - кулинарный рецепт