Как приготовить настоящий горячий шоколад Для начала купи плитку цельного шоколада. Черный, молочный или белый — решать тебе, но классический горячий шоколад делают именно из черного. Запомни: чем выше в шоколаде процент содержания какао, тем лучше. Мы рекомендуем попробовать 76-процентный шоколад: он не будет излишне горчить. Возьми разделочный нож и доску. Убедись, что доска ничем не пахнет, иначе этот запах передастся шоколаду. Если на доске ты обнаружишь отпечатки маленьких ладоней, стоит…