povar.ru
14.06.2014, 17:42:07
"Инь-Янь" - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
СалатИнь-Янь
Ингридиенты
- Филе куриное отварное — 300 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Чернослив — 100 Грамм
- Сыр — 70 Грамм
- Огурец — 1 Штука
- Майонез — - По вкусу
Инструкция
- Готовое куриное филе мелко нарезаем и выкладываем в круглую салатницу ровненьким кругом. Смазываем майонезом. Мелким кубиком нарезаем свежий огурец (если огурец старый, то предварительно снимаем с него кожуру, если молодой - можно резать с кожурой, она мягкая). Выкладываем на курицу равномерный слой огурцов, смазываем майонезом. Яйца отвариваем до готовности, отделяем белки от желтков. Желтки измельчаем. На огуречный слой выкладываем слой измельченного желтка, промазываем майонезом. Затем - слой тертого сыра и опять майонез. Собственно, мы имеем вкусный готовый салат в виде круга. Теперь при помощи зубочистки нам нужно наметить все линии, имеющиеся на значке "Инь и ян". Чернослив замачиваем в кипятке на 10 минут, затем очень мелко нарезаем и выкладываем им черные места на салате. Белые места на салате выкладываем измельченным белком. Разравниваем слои чернослива и белка, после чего отправляем салат в холодильник. Спустя час-два салат "Инь-Янь" можно будет подавать. Приятного аппетита!
"Инь-Янь" - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
