edimdoma.ru
14.06.2014, 19:31:43
Паровые вареники с вишней и клубникой. | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Паровые вареники с вишней и клубникой.
Ингридиенты
- 0,5 л. кефира
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соды
- мука
- щепотка соли
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/27Клубнику вымыть, очистить от листиков, если клубника крупная разрезать на 4ре части. Вишню вымыть, удалить косточки.
- На весь экран # шаг 2/27Добавить 0,5 ст. муки.
- На весь экран # шаг 3/27Еще неиного подмешиваем. Тесто получается "живым" оно не должно быть такое как на обычные вареники и пельмени, оно может немного плирипать к рукам.
- На весь экран # шаг 4/27Когда тесто станет гусноватым, притрушиваем стол мукой, выкладываем тесто на стол.
- На весь экран # шаг 5/27...
- На весь экран # шаг 6/27...
- На весь экран # шаг 7/27Добавить соду.
- На весь экран # шаг 8/27Делим тесто на частии. Часть с которую отложили, накрыть полотенцем.
- На весь экран # шаг 9/27В кастрюлю налить воду.
- На весь экран # шаг 10/27...
- На весь экран # шаг 11/27Накрыть марлей. Марлю закрепить резинкой, чтобы при варке вареников она не провисала. Каструля должна плотно закрыватся высокой крышкой. Поставить на огонь ,что бы вода кипела. В это время лепим вареники.
- На весь экран # шаг 12/27Тесто можно немного раскатать скалкой или просто разровнять рукой.
- На весь экран # шаг 13/27Стаканчиком вырезаем кружочки.
- На весь экран # шаг 14/27Остатки теста, положить в кружок. Кто-то спросит почему.) можно ведь домесить и снова раскатать..а нет) такое тесто лучше не домешивать, оно не будет таким пышным.
- На весь экран # шаг 15/27Кефир, яйщо, сахар, соль смешать.
- На весь экран # шаг 16/27Теперь добавлять понемного муку.
- На весь экран # шаг 17/27Приготовить растопленное масло. Вареники варятся 5-7 минут, за это время готовим следующую порцию.
- На весь экран # шаг 18/27Готовые вареники обмокнуть в масло, для того чтобы они не слиплись.
- На весь экран # шаг 19/27или клубнику
- На весь экран # шаг 20/27слепить вареник
- На весь экран # шаг 21/27Поставить на сито
- На весь экран # шаг 22/27Когда порция готова. Переместить на кипящую кастрюлю. Лепить вареников нужно столько ,сколько поместится на вашу кастрюлю. Кастрюлю накрыть крышкой.
- На весь экран # шаг 23/27...
- На весь экран # шаг 24/27Так варим все вареники
- На весь экран # шаг 25/27Приятного Вам аппетита.)!!!
- На весь экран # шаг 26/27Полочить 0,5ч.л. сахара
- На весь экран # шаг 27/27Ягоды вишню поделиться фото 5.0согласны?
Паровые вареники с вишней и клубникой. | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
