povarenok.ru
22.06.2014, 17:42:03
Конфеты "Карамельные" или "Ирис" - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Поварёшкин
Еда и напитки
Конфеты "Карамельные"
Ингридиенты
- Сметана — 400 мл
- Сахар — 400 г
- Мед — 125 г
Инструкция
- Здравствуйте!!! Смешиваем сметану + мед + сахар
- Нагреваем на слабом огне до кипения
- Варим на слабом огне 20-25 минут, помешивая деревянной лопаточкой. Масса постепенно меняет цвет, густеет.. становится тягучей
- Готовность можно проверить так. Капнем карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово
- Заливаем в форму (если силиконовая, то смазывать форму не надо.. из другого материала смажьте растительным маслом без запаха). Остужаем, затем режем на конфеты
Конфеты "Карамельные" или "Ирис" - кулинарный рецепт
