tvoirecepty.ru
23.06.2014, 18:38:51
Булочки "Дома Паркеров" - рецепт с фото. Подробнее
Булочки "Дома Паркеров"
Ингридиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 300 г
- Молоко 135 мл
- Масло сливочное 60 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 2 ст.л
- Соль 1/2 ч.л
- Сухие дрожжи 1 ч.л
Инструкция
- 1 Подогреть половину молока, добавить 1 ст.лож сахара и дрожжи. Оставить на 10 минут
- 2 Вторую половину молока подогреть с 30 гр сливочного масла
- 3 Соединить обе молочной смеси, перемешать
- 4 Добавить яйцо, оставшийся сахар
- 5 Слегка взбить венчиком
- 6 Всыпать муку
- 7 Замесить тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 1,5 часа для подхода
- 8 Затем тесто обмять. Раскатать в прямоугольник примерно 20 на 40 см
- 9 Растопить 30 грамм сливочного масла, смазать тесто
- 10 Разрезать тесто вдоль пополам, а затем на прямоугольники
- 11 Свернуть рулетики
- 12 Сложить рулетики в форму для выпечки, оставить на 20 минут для повторного подхода. Выпекать при 180 градусах 20 минут
Булочки "Дома Паркеров" - рецепт с фото.
