1000.menu
25.06.2014, 8:35:08
Блинная запеканка Подробнее
Блинная запеканка
Ингридиенты
- Молоко - 500 мл
- Кефир - 500 мл
- Мука - 2 стак.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сахар - 1 стол.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Пшеничная мука - 2 стол.л.
- Молоко - 250 мл
- Грибы - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Сливочное масло - 4 стол.л.
- Зелень - по вкусу
- Ветчина - 350 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Готовим тонкие блины. На сливочном масле обжариваем с луком грибы, после всыпаем муку и снова чуть прожариваем. Вливаем молоко, также воду (200 мл). Даем протушиться минут 5, после кладем натертый сыр. Размешиваем, пусть сыр расплавится. Убираем с плиты. Смазываем соусом блинчики, кладем поверх ветчину, снова соус. Сворачиваем блины в рулетики. Разрезаем их на несколько частей. Выкладываем части на противень (маслом смазать). То, что осталось от соуса, заливаем молоком (3 стол.л.) и заливаем блины на противне. Присыпаем все рубленой зеленью, тертым сыром. Печем 20 минут при 200 градусах. Можем переходить к трапезе.
Блинная запеканка
