edimdoma.ru
26.06.2014, 14:54:08
Морковь по-корейски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Морковь по-корейски
Ингридиенты
- морковь - 1 кг (очищенной)
- чеснок - 1 (одна) целая головка
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 3 ст. л.
- уксус 3% - 100 мл (если 9% то 30 мл уксуса и 70 мл воды)
- перец молотый острый красный - 0.5 ч. л.
- перец молотый черный - 0.5 ч.л.
- кориандр молотый - 0.5 ч.л.
- масло растительное - 100 мл
- лук репчатый - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Морковь вымыть, очистить и натереть на специальной терке. Добавить соль и сахар. Оставить на 30-60 минут настояться (можно даже поставить на нее пресс).
- На весь экран # шаг 2/4Чеснок выдавить через пресс. Добавить в морковь чеснок, перцы, кориандр и уксус и все хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 3/4В сковороду влить растительное масло и добавить нарезанный полукольцами лук. Размешать и хорошо нагреть. Нагревать масло до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 4/4Влить горячее (!!!) масло в морковь (предварительно удалив лук, он нам больше не понадобится) и перемешать. Разложить по банкам морковь, влить остатки маринада и оставить настаиваться. Можно кушать через 3-4 часа. Я чаще оставляю на сутки. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Морковь по-корейски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
