povarenok.ru
27.06.2014, 21:43:25
Вишневый ликер "Дурман любви" - кулинарный рецепт Подробнее
Вишневый ликер "Дурман любви"
Ингридиенты
- Вишня — 30 шт
- Лист вишневый — 30 шт
- Вода — 1 л
- Сахар — 0,5 кг
- Водка — 0,5 л
- Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
- Ванилин
Инструкция
- Я брала вишню замороженную, без косточек. Но лучше ликер готовить летом из свежей вишни, прямо с косточкой. ИТАК. В кастрюльку положим размороженную вишню и листочки (если есть). Я брала сушеные листья смородины и вишни.... НО....лучше всего использовать зеленые листочки, сорванные вместе с ягодой прямо с дерева......вы не представляете, какой тонкий вкус и аромат они придают... Ягоду и листочки заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем сахар. Помешивая, чтобы растворился сахар, доводим до кипения. Добавляем лимонную кислоту... ...ванилин... И кипятим на среднем огне 10 минут. Откидываем на сито ... даем остыть... В полностью остывшую смесь наливаем водку. Разливаем по бутылкам. Выходит около 1,5 литра. Подавать необходимо остывшим.... не сильно холодным... но и не теплым.... Приятного вам вечера!!!!!!!!!!!!
Вишневый ликер "Дурман любви" - кулинарный рецепт
