rutxt.ru
01.07.2014, 7:08:51
Салат из говядины с огурцами ( с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Салат с говядиной, с маринованным луком и огурцами
Ингридиенты
- Для приготовления салата с говядиной, с маринованным луком и огурцами понадобится:
- говядина варёная (или запечённая) - 200 г;
- салат листовой - 200 г;
- огурцы свежие - 3 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.
- Для маринада:
- соевый соус - 5 ст. л.;
- уксус рисовый (можно заменить на винный или яблочный уксус) - 1 ч. л.;
- сахар - 1 ч. л.
- для заправки салата:
- растительное масло (я взяла кунжутное масло) - 5 ст. л.;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Инструкция
- Для приготовления маринада в миске соединить соевый соус, уксус и сахар, тщательно перемешать. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Свежие огурчики нарезать на тонкие кружочки. Нарезанные огурцы и лук выложить в миску с маринадом, перемешать, чтобы овощи были в маринаде, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 15 минут.Взять говядину, запечь её в духовке (лучше запечь говядину в рукаве или фольге, тогда она сохранит свою сочность) или отварить в подсоленной воде в течение 1-1,5 часов с момента закипания. Говядина должна стать мягкой. Остудить мясо и затем нарезать ломтиками, как можно тоньше. Листовой салат вымыть, обсушить. Взять большое блюдо, нарвать в него листья салата, желательно крупными кусками, добавить огурцы, замаринованные с луком, затем выложить говядину, нарезанную тонкими ломтиками, посолить, поперчить, заправить маслом. Перемешать и наш очень вкусный, сытный готов. Уверена, попробовав такой салатик, вы точно не разочаруетесь! Приятного аппетита!
Салат из говядины с огурцами ( с фото) | RUtxt.ru
