rutxt.ru
01.07.2014, 7:14:08
Теплый салат из запеченных овощей ( с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Теплый салат из запеченных овощей
Ингридиенты
- Для приготовления тёплого салата из запеченных овощей нам потребуется:
- 2 баклажана;
- 3-4 помидорки;
- 1 болгарский перец;
- соль, перец, растительное масло;
- зелень кинзы, базилика - по вкусу.
Инструкция
- Овощи помоем. И выложим на противень. Помидоры можно завернуть в фольгу, чтобы из них при запекании не вытекал сок. Отправляем все в духовку или под гриль на час или побольше. Все овощи должны стать мягкими. Достаем готовые запеченные овощи из духовки. Разворачиваем помидоры. Перец кладем в миску и накрываем пищевой пленкой на несколько минут, чтобы с него было проще снять кожицу. Баклажаны выкладываем на тарелку. Теперь надо почистить и порезать помидоры. Переложить в салатник. Перец перед тем как чистить надо надрезать снизу. Сок вылить в салатник, перец очистить от кожицы и семян и порезать соломкой. У баклажан срезать ножки, разрезать пополам Снять кожицу и порезать тоже полосками Все запеченные овощи смешать в салатнике, добавить соль, перец, оливковое масло. По желанию можно выжать дольку лимона и положить любую зелень. Также можно добавить перчик чили, но его тоже советую предварительно запечь. Вот и все! Приятного аппетита!!!
Теплый салат из запеченных овощей ( с фото) | RUtxt.ru
