povar.ru
09.11.2013, 11:56:08
Чесночная курица - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Чесночная курица
Ингридиенты
- Курица — 1,5 Килограмма (можно взять куриные ножки)
- Бекон — 100 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Сливки — 300 Миллилитров (можно взять две части сливок и одну часть воды)
- Чеснок — 10 Зубчиков
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Паприка — 2 Щепотки
Инструкция
- Мелко нарезаем бекон и обжариваем на сковороде до состояния сухих шкварок. Вытопленный жир оставляем на сковороде, а шкварки пока убираем в отдельную посуду. Добавляем к жиру сливочное масло. Курицу моем, разрезаем на части и обжариваем на смеси жира и сливочного масла . Посыпаем кусочки паприкой и обжариваем со всех сторон. Обжаренные кусочки складываем в форму для запекания. В жир, оставшийся от жарки курицы выливаем сливки, солим и перчим. Пусть закипят и выключаем плиту. Чеснок чистим и нарезаем пластинками. Заливаем курицу соусом из сливок и выкладываем по верху пластинками чеснока. Закрываем форму фольгой и запекаем в духовке при 180-200 градусах минут 40-50. когда курица готова, убираем запеченный чеснок. Подаем курицу с любым гарниром и не забываем про соус - он очень вкусный!
Чесночная курица - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
