rutxt.ru
02.07.2014, 5:20:47
Как приготовить нудли (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Как приготовить нудли
Ингридиенты
- Для приготовления нудлей нам понадобится:
- 500 г любого мяса (говядина, свинина, курица);
- 1,5 кг картофеля;
- соль.
- .Для нудлей:
- 3 яйца;
- 50 г сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- мука;
- укроп;
- соль - щепотка.
- Для соуса:
- 1 луковица;
- 4-5 ст. л. сливок;
- сливочное масло;
- лавровый лист;
- соль, перец;
- зелень;
- вода.
Инструкция
- Любое мясо по вашему усмотрению нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на огне до образования золотистой корочки. Для приготовления соуса обжарьте мелко рубленную луковицу на сливочном масле, добавьте лавровый лист, сливки, порезанную зелень. Все потушите на медленном огне, добавьте воду и специи по вкусу. Для приготовления нудлей взбейте яйца с щепоткой соли, добавьте постепенно муку. Количество муки будет у всех разное, это зависит от самой муки и от размеров яиц. Замесите эластичное тесто, дайте ему отдохнуть 30 минут, раскатайте тесто в тонкий пласт. Смажьте пласт из теста растопленным сливочным маслом, чесноком, пропущенным через пресс, и присыпьте все равномерно порезанным укропом. Пласт из теста сверните в рулет и нарежьте дольками одинакового размера. В форму для запекания выкладываем половину порезанного картофеля и слегка его солим, затем наше мясо. Мясо накрываем остальным картофелем. На картофель выкладываем нудли и заливаем все соусом, чтобы соус покрыл все наши ингредиенты. Выпекаем нудли под крышкой в духовке 1 час при температуре 180 градусов. По истечении времени выключаем газ и оставляем наши нудли на 20 минут под крышкой, в остывающей духовке, чтобы они хорошо впитали в себя соус. Готовые нудли можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Как приготовить нудли (рецепт с фото) | RUtxt.ru
