rutxt.ru
02.07.2014, 6:31:17
Роллы с огурцом (каппа маки) (рецепт с ) | RUtxt.ru Подробнее
Роллы с огурцом и сыром
Ингридиенты
- Для приготовления одной порции роллов с огурцом и сыром понадобится:
- нори - 1/2 листа;
- огурец - 1 маленькая штука или часть большого;
- рис для суши или круглозерный готовый - 3 ст. л.;
- сыр творожный (хохланд, альметте...) - 1 ст. л.
Инструкция
- Рис для роллов сварить по правилам: промыть в холодной воде, залить водой в соотношении на 1 часть риса 1,25 части воды, довести до закипания, убавить огонь, закрыть крышкой и не открывать 14 минут, потом снять с огня, можно при желании добавить рисовый уксус, перемешать аккуратно, остудить. Стандартный лист нори разрезать пополам и положить 1 половинку блестящей стороной на циновку. Огурец небольшой в диаметре разрезать на 6-8 частей вдоль. На середину листа нори положить в одну линию огурец так, чтобы в профиле был треугольник, а на широкую часть огурца нанести слой сыра, а на сыр - слой риса. Сложить треугольником, обернуть края нори вокруг риса. Зафиксировать форму роллов салфеткой-циновкой. Желательно дать роллу с огурцом и сыром немного полежать в прохладном месте, а затем острым смоченным в воде ножом лёгкими движениями нарезать на дольки, из которых сложить цветок или несколько цветочков. Блюдо смотрится очень эффектно. Обязательно удивите своих родных, близких и друзей вкусными роллами с огурцом и сыром, приготовленными своими руками! Приятного аппетита!
Роллы с огурцом (каппа маки) (рецепт с ) | RUtxt.ru
