povarenok.ru
14.07.2014, 7:34:39
Мини-чизкейк "Тропиканка" - кулинарный рецепт Подробнее
Мини-чизкейк "Тропиканка"
Ингридиенты
- Печенье (Орео) — 200 г
- Сыр сливочный (комнатной температуры) — 250 г
- Ананас (колечек) — 6 шт
- Масло сливочное (растопить) — 40 г
- Сливки (35%) — 1 стак.
- Сахар — 0.25 стак.
- Сок (ананасовый) — 0.25 стак.
- Желатин — 2 ч. л.
- Вода — 3 ст. л.
Инструкция
- Печенье Орео пропустить через мясорубку
- Добавить растопленное охлаждённое сливочное масло и перемешать.
- Подготовить формовочное кольцо и блюдце. Выложить крошку из печенья и утрамбовать. На печенье или под печенье положить кружок ананаса.
- Перемешать сливочный сыр с сахаром.
- Добавить взбитые сливки и сок ананаса, аккуратно перемешать.
- Замочить желатин и дать постоять 10 минут, далее растворить на водяной бане, разбухший желатин и влить в наш крем. Перемешать.
- Выкладываем крем 2 ст. л. в формовочное кольцо.
- По центру выкладываем 1шт печенья Орео, а затем еще 2 ст. л. крема сверху печенья.
- Накрываем пленкой и отправляем в хoлодильник на 3 часа. Даем застыть. Снимаем аккуратно формовочное кольцо (ножом, проведите по борту кольца) и украшаем. На готовый Мини Чезкейк выкладываем кружок ананаса и украшаем физалисом. Приятного аппетита!
Мини-чизкейк "Тропиканка" - кулинарный рецепт
