povarenok.ru
14.07.2014, 2:01:42
Тефтели в сливочно-ореховом соусе. Подробнее
Тефтели в сливочно-ореховом соусе
Ингридиенты
- Фарш мясной — 1000 г
- Орехи грецкие — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
- Сливки — 200 мл
- Кинза — 1 ч. л.
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Бульон — 100 мл
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Инструкция
- Сделать фарш из мяса, половины указанного количества лука и чеснока, посолить, поперчить. Добавить сметану, хорошо перемешать. Я в фарш ни яйца, ни хлеб не добавляю.
- Сформировать из фарша тефтели.
- Включить режим Поджаривание и обжарить тефтели на оливковом масле по 5-7 минут с каждой стороны.
- Орехи, чеснок, кинзу перемолоть с помощью блендера.
- Добавить бульон, перемешать.
- Включить режим Тушение, залить тефтели ореховым соусом и тушить 10 минут.
- Добавить сливки, хмели-сунели, поперчить, посолить и тушить ещё 20 минут. Наши тефтели готовы! Приятного аппетита!
Тефтели в сливочно-ореховом соусе.
