edimdoma.ru
15.07.2014, 16:18:29
Рулет из шпината с рисом и морепродуктами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Рулет из шпината с рисом и морепродуктами
Ингридиенты
- 25 г шпината
- 2 ст.л. сухого круглозёрного риса
- 100 г морского коктейля
- соль по вкусу
- молотый чёрный перец по вкусу
- 1 лавровый лист
- 60 г рикотты (или лёгкого сливочного сыра, или мягкого творога)
- 1 средний помидор
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Подготавливаем шпинат. По необходимости промываем его. Затем кладём в дуршлаг и поливаем кипятком, чтобы он стал мягким. Сразу же обдаём холодной водой. Теперь аккуратно отделяем каждый листик и раскладываем на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
- На весь экран # шаг 2/6На рабочую поверхность расстилаем пищевую плёнку. На неё один к одному укладываем листья шпината лицевой стороной вниз.
- На весь экран # шаг 3/6Рис промываем, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем. Распределяем на шпинате, оставляя сверху немного свободного места.
- На весь экран # шаг 4/6Морской коктейль опускаем в кипящую воду с добавлением молотого чёрного перца и лаврового листа. Держим пару минут. Помидор избавляем от сока и семян, мякоть нарезаем полосками. Если используете рикотту, посолите и поперчите её по вкусу. Теперь раскладываем на рисе рядами морской коктейль, помидоры и сыр.
- На весь экран # шаг 5/6Помогая себе пищевой плёнкой, сворачиваем аккуратно достаточно плотный рулет. Заворачиваем его в плёнку и отправляем на минут 30 в холодильник.
- На весь экран # шаг 6/6Нарезаем и подаём. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Рулет из шпината с рисом и морепродуктами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
