povarenok.ru
18.07.2014, 14:22:31
Нежные куриные котлеты с сыром. Подробнее
Нежные куриные котлеты с сыром
Ингридиенты
- Филе куриное — 800 г
- Сыр мягкий (я использую Российский) — 200 г
- Лук белый — 1 шт
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сливки (у меня 22%, но можно заменить кефиром) — 150 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Специи — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень — 30 г
Инструкция
- Куриное филе превращаем в фарш или очень мелко нарезаем.
- Добавляем к нему натертый сыр. Делаю эти котлетки уже далеко не в первый раз и для себя определилась, что когда сыра больше, так вкуснее.
- Режем мелко лук и тоже добавляем к фаршу.
- Туда же отправляем крахмал, яйцо, мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
- Понемножку подливаем сливки или кефир (может уйти чуть больше или меньше). Следим, чтобы не стало тесто жидким.
- Мокрой рукой формируем котлетки и обжариваем с двух сторон.
- Готовые котлетки подаем к столу. Приятного аппетита!
Нежные куриные котлеты с сыром.
