rutxt.ru
21.07.2014, 16:58:06
Рулетики из рыбы (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Рулетики из рыбы
Ингридиенты
- Для приготовления рулетиков из рыбы нам понадобится:
- 2 шт. филе любой рыбы;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сыра;
- 100 г панировочных сухарей;
- 100 г муки;
- 2 яйца;
- петрушка, чеснок, соль и перец;
- растительное масло.
Инструкция
- Рыбное филе нарезать на порционные кусочки. Каждый отбить молотком для мяса. Рыбу посолить и поперчить. На серединку каждого кусочка рыбы выложить кусочек сливочного масла, немного натертого на терке сыра, порезанной зелени, измельченного чеснока. Закрутить филе рыбы в рулет и зафиксировать зубочисткой, если это необходимо (я обошлась без нее). Это же проделать со всеми отбивными из рыбного филе. Каждый рулетик из рыбы обвалять в муке, затем в яйце, в самом конце обильно обвалять в панировочных сухарях. Выложить рыбные рулетики на сковороду и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Жарить на медленном огне под крышкой, чтобы наши рыбные рулетики хорошенько прожарились. Приятного апппетита!
Рулетики из рыбы (рецепт с фото) | RUtxt.ru
