povarenok.ru
21.07.2014, 16:55:45
Брауни с малиновым джемом. Подробнее
Брауни с малиновым джемом
Ингридиенты
- Шоколад темный (100 г в тесто + 50 г в ганаш) — 150 г
- Масло сливочное — 60 г
- Джем (малиновый от ТМ Махеевъ, 30 г в тесто + 15 г в ганаш) — 45 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (по вкусу)
- Соль (щепотка)
- Сливки (33%) — 15 мл
- Мята (для украшения)
Инструкция
- Приготовить тесто. В кастрюльке растопить шоколад и масло, постоянно помешивая, до однородности. Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной массы. Соединить взбитые яйца и растопленный шоколад. Добавить джем, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать. Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать около 20-25 минут при 175*С. Остудить. Для ганаша смешать растопленный шоколад, сливки и джем. Покрыть брауни ганашем. Нарезать на квадраты. Украсить капелькой джема и мятой. Приятного аппетита! :)
Брауни с малиновым джемом.
