Картофель 4 шт.
Сыр (желательно по типу Хохланд, где каждый ломтик в индивидуальной упаковке) 1 уп.
Огурец соленый 2 шт.
Ветчина 200 гр
Лук (репчатый) 1 шт.
Уксус 1/4 стакана.
Вода 1/4 стакана
Яйца 2–3 шт.
Майонез 200 гр.
Зелень по вкусу

Инструкция

1 Замачиваем лук. Для начала чистим и мелко нарезаем лук. Выкладываем в тарелку (глубокую) и добавляем туда уксус, воду и щепотку сахара. Получился своеобразный маринад. Перемешиваем, и даем ему настояться. 2 Подготавливаем продукты. Сначала моем и режем соленые огурцы кубиками. В принципе нет условий - как правильно нарезать - все зависит от вашей фантазии - можете нарезать и соломкой, и звездочками - как хотите. После этого, кубиками нарезаем ветчину. Опять же - нарезайте как хотите. Ну и заключительным шагом в приготовлении начинки будет нарезка яйца. Предварительно яйца отварим, почистим. Затем порежем. Я нарезаю яйца соломкой. 3 Готовим "лапти". Теперь нам необходимо заняться самими лаптями. Картошку отвариваем в мундире (выбирайте небольшую, чтобы недолго варить. варить около получаса). Далее чистим и трем на крупной терке. Из получившейся картофельной массы, лепим лапти. Теперь нам нужно сделать плетенку на лаптях. Берем сыр, и разрезаем каждый ломтик на полоски. Затем переплетаем полоски и накрываем носок лаптя. Боковые стенки и носок украшаем остатками сырных полосок. 4 Подаем салат "Лапти". Для того,чтобы подать на стол наши лапти, нужно их наполнить начинкой. Сливаем маринад с лука, и раскладываем лучок на дно лаптей. Далее добавляем майонез в яйца, ветчину и огурцы, перемешиваем, и добавляем в лапти. Подавать на стол, украсив зеленью. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Салат "Лапти" / TVCook: пошаговые кулинарные рецепты с фото