povarenok.ru
28.07.2014, 1:25:42
Постный вишнёвый пирог - кулинарный рецепт Подробнее
Постный вишнёвый пирог
Ингридиенты
- Варенье (вишнёвое, только сироп) — 1/2 стак.
- Сахар коричневый ("Мистраль", универсальный) — 1\2 стак.
- Вишня (замороженная) — 250 г
- Масло растительное (без запаха) — 1\2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 1\2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
Инструкция
- Выкладываем замороженную вишню в дуршлаг, чтобы немного размягчилась. Одновременно включаем духовку на разогрев до 180 градусов.
- Высыпаем у глубокую сухую миску муку и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком.
- Во вторую глубокую миску выливаем сироп из вишнёвого варенья и высыпаем сахар. Перемешиваем до растворения сахара. В принципе, сироп может быть от любого варенья. Часто он остаётся после того, как из варенья вылавливаются кусочки фруктов. Так что, этот рецепт - хороший способ утилизации этого продукта.
- Добавляем в миску с сиропом растительное масло и воду. Перемешиваем до однородности.
- Выливаем сиропную смесь в муку...
- ... и хорошо перемешиваем до однородности.
- Добавляем немного размороженную вишню и аккуратно перемешиваем. Вместо замороженной, можно добавлять консервированную вишню, или любые другие ягоды и фрукты. Тесту дать постоять минут 5.
- Выливаем тесто в смазанную маслом или силиконовую форму (диаметр 28-30 см) и отправляем в духовку. Выпекаем около 40 минут. Периодически проверяем румяность, может понадобиться немного меньше времени, всё зависит от духовки.
- Периодически проверяем румяность, может понадобиться немного меньше времени, всё зависит от духовки. Внутренность пирога остаётся слегка влажной, а верх будет румяным.
- Остужаем пирог до комнатной температуры в форме и перекладываем на блюдо.
- Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой или смазываем сладким сиропом.
Постный вишнёвый пирог - кулинарный рецепт
