edimdoma.ru
04.08.2014, 13:40:33
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой
Ингридиенты
- цукини - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- моцарелла - 200 г
- кукуруза - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- базилик - 10 листьев
- вода - 280 мл
- дрожжи сухие - 10 г
- мед - 1 ст. л.
- оливковое масло - 1 г
- мука - 480 г
- соль - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Для теста в теплую воду добавить мед, оливковое масло и дрожжи. Отставить на 10 минут.
- На весь экран # шаг 2/12Добавить муку, соль и замесить тесто. Выложить в большую миску, смазанную слегка маслом и оставить подниматься на 1-1,5 ч в теплом месте. (я иногда делаю тесто в хлебопечке)
- На весь экран # шаг 3/12Тем временем для начинки нарезать кольцами лук, и цукини кружочками. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. оливкового масла и положить лук, цукини, выдавить туда же 2-3 зубчика чеснока (по вкусу). Время от времени помешивая, дать овощам поджариться 5-6 минут. Они не должны зажариться, просто кабачок должен стать чуть мягче. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь и отставить в сторону.
- На весь экран # шаг 4/12Духовку включить на 220 С. Готовое тесто обмять, выложить на рабочую поверхность и разделить на две части. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (или просто противень... Тогда, возможно, Вам не надо делить тесто на две пиццы и можно приготовить одну большую) Сформировать лепешку для пиццы... ))) Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.
- На весь экран # шаг 5/12За это время подготовить кукурузу, в случае, если Вы используете вареную кукурузу, как и я! Срезать зернышки... Или же можно использовать готовую кукурузу из банки. )))
- На весь экран # шаг 6/12Тесто смазать оливковым маслом.
- На весь экран # шаг 7/12Выложить на пиццу слой кукурузы (можно побольше..., у меня в этот раз дети "позаимствовали" нарезанные зернышки...) Сверху выложить овощи.
- На весь экран # шаг 8/12Сыр моцарелла нарезать и добавить сверху. Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, пока не расплавится сыр!
- На весь экран # шаг 9/12Готовую пиццу посыпать листиками свежего базилика!
- На весь экран # шаг 10/12И сразу же подавать!
- На весь экран # шаг 11/12Эту пиццу очень вкусно есть, слегка сбрызнув бальзамической сальсой-кремом. Очень она здесь к месту! ;))
- На весь экран # шаг 12/12Эта пицца получается...просто по-летнему легкой! Попробуйте и Вы... поделиться фото 5.0согласны?
Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
