Абрикосовый десерт с зефирным кремом - кулинарный рецепт Подробнее

рецепты

десерт

десерты

крем

кремы

Абрикосовый десерт с зефирным кремом

Ингридиенты

Маршмеллоу — 50 г
Молоко — 50 г
Конфитюр (абрикосовый от Darbo 2 ст.л. в суфле, 2 ст.л. на дно бокалов, 2 ст.л. в желе) — 6 ст. л.
Желатин — 1 пач.
Вода (для желе) — 100 мл
Белок яичный — 2 шт
Сахарная пудра — 6 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Абрикос (консервированный) — 4 шт

Инструкция

Суфле маршмеллоу с добавлением молока разогреть в микроволновке в течение 1 минуты. Суфлешки увеличатся в 3 раза и станут пушистые
Молоко с растопленным маршмеллоу и 2 ст. л. абрикосового конфитюра пробить блендером в пушистую массу
Белки взбить до пиков с сахарной пудрой и лимонным соком
Смешать белки с суфлейной массой
На дно креманки выложить 1 ст. л. абрикосового конфитюра от Darbo
На конфитюр выложить суфле
Смешать воду и 2 ст. л. абрикосового конфитюра, добавить желе для торта, довести до кипения (у меня быстрорастворимое желе, но можно и обычный желатин, тогда его надо будет замочить чтоб набух и смешать с прогретой заливкой)
Десерт залить абрикосовым желе и украсить мятой и дольками консервированного абрикоса

Абрикосовый десерт с зефирным кремом - кулинарный рецепт