povarenok.ru
03.08.2014, 6:36:34
Имбирный джем любви от Нострадамуса. Автор: ларек Подробнее
Имбирный джем любви от Нострадамуса
Ингридиенты
- Мед (горный) — 300 мл
- Имбирь (корень) — 100 г
Инструкция
- Вот такой примерно кусочек имбиря весит 100 грамм. Его надо очистить от кожуры, стараясь соскоблить как можно меньше верхнего слоя, ведь под ним находится максимальное количество эфирных масел.
- Нарезать корень на тонкие пластины и промыть несколько раз водой.
- Положить в кастрюлю, залить водой и варить 10 минут.
- В рецепте сказано, что отвар по истечении 10 минут варки надо слить. Не надо! Разбавьте водой по вкусу, добавьте мед, лимон и получится отличный согревающий лечебный имбирный чай. Вот такой. Самое то в такую непогоду.
- Этот шаг (залить водой, проварить 10 минут, слить) надо проделать еще два раза. И в последний, четвертый раз проварить имбирь 20 минут. Положить его на салфетку и оставить сушиться до утра. Утром я имбирь нарезала на маленькие кусочки. Вот так он выглядел - не очень привлекательно. ))
- На следующее утро положить имбирь в кастрюлю с толстым дном, залить медом и проварить 15 минут на слабом огне под крышкой. Так следует поступать три дня подряд. Все, джем готов! Можно пробовать.
Имбирный джем любви от Нострадамуса. Автор: ларек
