edimdoma.ru
08.08.2014, 7:04:43
Салат из запеченных овощей | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Салат из запеченных овощей
Ингридиенты
- - 2 средних баклажана
- - 2 сладких перца
- - 4 помидора
- - 2 зубчика чеснока
- - подсолнечное масло из жареных семечек
- - небольшой пучок укропа
- - соль, перец.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Овощи вымыть и выложить на решетку, запекать в разогретой до 200-220оС духовке до готовности (на баклажанах предварительно сделать несколько проколов шпажкой). Овощи должны быть мягкими. Помним, что время приготовления у всех овощей разное, поэтому проверяем готовность каждого овоща отдельно. (если вы готовите на костре, то овощи можно запечь, пока горит костер, т.е. прямо на огне).
- На весь экран # шаг 2/4Запеченные перцы сразу из духовки выложить в пакет и плотно замотать, чтобы он хорошо "пропотел", тогда шкурка легко снимется.
- На весь экран # шаг 3/4Все овощи очистить от шкурки и нарезать кубиками. Главное не теряйте все соки овощей, это основная заправка нашего салата, а сока будет много и из помидоров, и из перца.
- На весь экран # шаг 4/4Смешать овощи в миске, добавить измельченные чеснок и укроп, заправить подсолнечным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Все салат готов! Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Салат из запеченных овощей | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
