povar.ru
08.08.2014, 19:22:02
Тещин язык - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Тещин язык
Ингридиенты
- Баклажан — 1 Штука (крупный)
- Помидор — 1 Штука
- Майонез — 1-2 Ст. ложек
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Свежая зелень — - По вкусу
- Растительное масло — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Инструкция
- Баклажан хорошо помыть, срезать плодоножку и нарезать вдоль тонкими слайсами. Кусочки хорошенько посолить с двух сторон и оставить на 20 минут, пока они не пустят сок. Затем промокнуть каждый слайс бумажным полотенцем. Далее каждый кусочек баклажана обжарить с двух сторон до золотистой корочки и выложить на бумажное полотенце. Баклажаны остудить, затем на каждый кусочек намазать тонким слоем майонез, выдавить чеснок, поперчить (солить не требуется) и положить по кусочку помидора. Свернуть рулетиком. Перед подачей остудить и приправить зеленью.
Тещин язык - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
