povarenok.ru
12.08.2014, 23:26:28
Домашний фруктовый лед (сок персик/смородина) - кулинарный рецепт Подробнее
Домашний фруктовый лед
Ингридиенты
- Персик (свежевыжатый сок или тертая мякоть) — 100 г
- Вода — 50 мл
- Сахар — 3 ч. л.
- Сок свежевыжатый (красная смородина, вес без веточек) — 150 г
Инструкция
- Практически все свежие фрукты-ягоды подойдут. Я остановила свой выбор на смородине и персиках. Мои помощники - пластиковые стаканчики и деревянные палочки для мороженого. Так как порция небольшая, я не стала пользоваться соковыжималкой, а просто протерла смородину через сито. Получился густой сок с мякотью. Персик же натерла на обычной терке. Отдельно растворила в горячей воде сахар. Если порция большая, варим сироп (сахар засыпали в воду и на плиту, до полного растворения сахара). Соединила все ингредиенты. Разлила по стаканчикам и отправила их в морозилку. Минут через 10-15 воткнула палочки и до полной заморозки. Вот, собственно, и все. Готово! Лед легко выскакивает, если зажать стаканчик в ладони на пару секунд, ну, или подставить под струю горячей воды.
Домашний фруктовый лед (сок персик/смородина) - кулинарный рецепт
